Arbūzs ziemai: svaigas un saldas receptes

Arbūzi nogatavojas augustā un septembrī; ilgi glabāt šo ogu nederēs, jo tā ātri pasliktināsies. Tāpēc mājsaimnieces iemācījās pagatavot garšīgus pagatavojumus, lai saglabātu arbūzu garšu un aromātu visu ziemu. Ir vairākas receptes, kas palīdz saglabāt ogu saldumu, vienlaikus piešķirot sagatavei pikanci un aromātu.

Arbūzs ziemai: svaigas un saldas receptes
Vēl nav balsu
Likmepieteikties
Laiks:
90 minūtes.
Porcijas:
6 cilvēki
Grūtības pakāpe:
vidējais
Kā sagatavot:
Piemērots:

Sastāvdaļas

  • mazs arbūzs - apmēram 2 kg;
  • sāls - 1 karote;
  • citronskābe - 5 grami;
  • melnie pipari - 6 zirņi;
  • granulēts cukurs - 2 karotes.

Gatavošanas recepte mājās

Autors: /

Konservēts arbūzs ar citronskābi

Saskaņā ar šo recepti arbūzs ziemai izrādās svaigs, un tas viss pateicoties citronskābei sagataves sastāvā. Šai konservēšanai labāk ir ņemt nenogatavojušos augļus, tie nebūs pārāk saldi, un tos labāk apvienos ar marinādi.

  1. Mēs mazgājam arbūzu, un pēc tam to sagriež mazās šķēlēs.
  2. Mizu noņemt nav nepieciešams, ar to var marinēt.
  3. Sterilizētā burkā mēs ieliekam zirņu piparus, pēc kura traukā pievienojam ogu ķīļus.
  4. Katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un sagatavi pārlej ar verdošu ūdeni.
  5. Mēs pārklājam burkas ar vākiem un atstājam uzstāt uz 25 minūtēm.
  6. Tiklīdz ūdens bankās atdziest, mēs izlejam ūdeni no sagatavēm.
  7. Mēs atkal uzkarsējam šķidrumu līdz vārīšanās temperatūrai un uzpildām arbūzu šķēles, atstājam uz 30 minūtēm.
  8. Kad ūdens ir atdzisis otro reizi, ielejiet to atpakaļ pannā, ielejiet citronskābi, tējkaroti sāls un divas ēdamkarotes cukura.
  9. Uzkarsē marinādi līdz vārīšanās temperatūrai un piepilda to ar ogām.
  10. Šajā posmā jūs varat pievilkt kannas ar vākiem un izolēt sagatavi.

Noderīgi padomi:

virs attēla

Uzglabāšanai arbūzu marinādē noņem pēc atdzesēšanas, ieteicams sagatavi novietot vēsā vietā. Burka jāatver ne agrāk kā pēc divām nedēļām, šajā laikā šķēlītēm būs laiks marinēt. Šāds arbūzs izrādās atsvaidzinošs un garšīgs.

Vai vēlaties uzrakstīt savu padomu?

Jūsu atsauksmes un padomi