Biezpiena kūka pannā

Ļoti viegli pagatavot biezpiena kūku pannā. To var pagatavot steigā, un rezultāts jūs pārsteigs ar satriecošu aromātu, kas raksturīgs maigu biezpiena kūku un olu krējuma kombinācijai.

Biezpiena kūka pannā
Vidēji: 4.6 (10 balsis)
Likmepieteikties
Laiks:
30 minūtes.
Porcijas:
8 cilvēki
Grūtības pakāpe:
vidējais
Virtuves tips:
Kā sagatavot:
Piemērots:

Sastāvdaļas

Biezpiena kūkas pannā:

  • 300 gr milti
  • 200 gr biezpiens
  • 200 gr cukurs
  • 1 olu
  • 1 tējk soda (nolaists etiķis)
  • šķipsniņu vanilīna

Sarkanā krējuma kūka:

  • 0,5 litri piena
  • 200 gr cukurs
  • 150 gr sviests
  • 100 gr valrieksti
  • 1 olu
  • 3 ēd.k. milti
  • šķipsniņu vanilīna

Gatavošanas recepte mājās

Autors: /
  1. Sāciet biezpiena kūku ar olu krēma pagatavošanu. Lai to izdarītu, sakuliet olu bļodā, sāciet to pārspēt ar maisītāju, pakāpeniski pievienojot cukuru. Uzvāra pāris minūtes, līdz izveidojas sulīga krējuma masa.
  2. Nepārtraucot pārspēt, ielej plānu piena strūklu. Tad pievienojiet miltus, vanilīnu un samaisiet. Katliņā ielej krējumu un liek uz uguns. Sildiet to 2-3 minūtes, maisot, līdz sabiezē.
  3. noņemiet olu olu no plīts un ļaujiet atdzist. Tikmēr pagatavojiet biezpiena mīklu kūkai. Biezpienu ierīvē caur sietu un kārtīgi samīca ar dakšiņu. Sakuļ olā, pievieno cukuru un atkal kārtīgi sasmalcina masu ar dakšiņu līdz gludai.
  4. Tad pievieno novājētu soda, vanilīnu, samaisa. Pakāpeniski iebieziniet miltus biezpiena maisījumā, katru reizi samaisot līdz gludai. Iegūto masu sadaliet 6 vienādās daļās, katru izrullējot uz apļa, kas apkaisīts ar miltiem aplī (diametrs ir vienāds ar pannas diametru).
  5. Katru apli vairākās vietās ar dakšiņu sablendējiet, pannu notīriet ar tējkaroti sviesta un uzlieciet uguni. Ielieciet mīklas slāni uz uzkarsētas pannas un vāriet to apmēram 3 minūtes līdz zeltainam. Apgrieziet un apcepiet otru pusi, līdz maiga.
  6. Pārlejiet gatavo kūku traukā un nogrieziet nevienmērīgās malas, tās noderēs dekorēšanai. Tādējādi pannā cep visas biezpiena kūkas. Un, kamēr tie atdziest, pabeidziet krēma pagatavošanu.
  7. Lai to izdarītu, bļodā ielieciet nedaudz mīkstinātu sviestu un sāciet to sakult ar maisītāju. Uzkarsē apmēram minūti, līdz izdodas lieliski, tad ar karoti eļļā pievieno olu krējumu, nepārstājot krējumu saputot ar mikseri.
  8. Visu sakuļ līdz vienmērīgai. Ielieciet kūku uz šķīvja, kas izgatavots no cūkgaļas: biezpiena kūka, krējums, daži sasmalcināti rieksti, kūka, krējums, rieksti utt. Deserta augšdaļu un malas ieeļļojiet ar atlikušo krējumu, apkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem un atgriezumiem.
  9. Atstājiet biezpiena kūku vismaz 4 stundas, lai dzert vēsā vietā. Pēc noteiktā laika izņemiet trauku no ledusskapja, sagrieziet porcijās un pasniedziet ar čammu vai kafiju. Bon apetīti!

Jūsu atsauksmes un padomi