Medus kūka ar iebiezinātu pienu

Medus cepšanas cienītājiem šī kūka būs vislabākā. Mīksta medus biskvīta kūka ar iebiezinātu eļļas krēmu pārsteigs jūs ar savu unikālo garšu un aromātu.

Medus kūka ar iebiezinātu pienu
Vidēji: 5 (2 balsis)
Likmepieteikties
Laiks:
60 minūtes.
Porcijas:
10 cilvēki
Grūtības pakāpe:
vidējais
Virtuves tips:
Kā sagatavot:
Piemērots:

Sastāvdaļas

Medus kūka biskvīta kūka:

  • 7 olas
  • 350-400 gr milti
  • 350 gr cukurs
  • 100 gr nomizotus valriekstus
  • 2-3 ēd.k. kakao pulveris
  • 2 ēdamkarote medus
  • 2 ēd.k. tīru karstu ūdeni
  • 1 tējk soda (nolaists etiķis)

Iebiezināts piena krēms medus kūkai:

  • 1 kanna vārīta iebiezināta piena (apmēram 400 gr)
  • 200 gr sviests
  • šķipsniņu vanilīna

+ 100 gr valrieksti dekorēšanai

Gatavošanas recepte mājās

Autors: /
  1. Riekstiņus nomizo un sasmalcina mazos gabaliņos, visu apcep sausā pannā 4-5 minūtes. Dekorēšanai atlieciet riekstus. Izsijā kakao miltus atsevišķā traukā, samaisa. Pievienojiet riekstus un vēlreiz labi samaisiet.
  2. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamentu (apmēram 25 * 35 cm), uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 / 200С. Sakuliet olas tīrā bļodā un sāciet ar mikseri, pakāpeniski pievienojot cukuru, sita 3-4 minūtes. Turpinot pārspēt, pievienojiet medu (atšķaidītu ar 2 karotēm ūdens), izlejiet soda un turpiniet pukstēt pāris minūtes.
  3. Mīklu sadaliet 3 vienādās daļās. Ielejiet trešdaļu mīklas uz cepešpannas un ievietojiet uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepiet kūku līdz gatavībai (pārbaudiet ar sausu zobu bakstāmais). Noņemiet cepšanas lapu, pagrieziet kūku uz dvielī, kas viegli pārkaisa ar miltiem vai cukuru, noņemiet papīru no cepuma dibena.
  4. Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīra lapu un ielejiet pusi no atlikušās mīklas. Cepiet to līdz maigai, atkal ielieciet to uz dvieļa un noņemiet papīru. Cepiet trešo kūku un mainiet to atdzist uz dvielīša.
  5. Kamēr medus cepumi atdziest, pagatavojiet kūkas sviestu no iebiezināta piena. Nedaudz izkausējiet sviestu, līdz tas ir mīksts, un sāciet to sakult līdz krāšņumam, pievienojiet vanilīnu. Pēc tam pakāpeniski pa ēdamkarotei pievieno vārītu iebiezinātu pienu. Turpiniet sakult krējumu līdz pilnīgi viendabīgam.
  6. No atdzesētajām kūkām pievienojiet kūku: medus cepumu, krējumu, dažus riekstus, atkal cepumu, krējumu, dažus riekstus, visu pārklājiet ar svaigu cepumu. Eļļojiet kūkas virsmu ar atlikušo krējumu un apkaisa ar riekstiem.
  7. Atstājiet medus kūku ar iebiezinātu pienu vismaz 3 stundas vēsā vietā. Tad izņem to no ledusskapja, sagriež porcijās un pasniedz ar tēju vai kafiju. Bon apetīti!

Jūsu atsauksmes un padomi