Sarkanā samta kūka ar bietēm

Vienkārša recepte kūka "Red Velvet" ar bietēm gatavošanai mājās, neizmantojot krāsvielas. Apelsīna, riekstu, ingvera mizas un klasiskās piesūcināšanas pamatā uz ruma un kafijas padarīs jūsu kūku īpaši gardu un neaizmirstamu. No noteiktā sastāvdaļu skaita iegūst garšīgu un ātru kūku diviem.

Sarkanā samta kūka ar bietēm
Vidēji: 3 (2 balsis)
Likmepieteikties
Laiks:
180 minūtes.
Porcijas:
2 cilvēki
Grūtības pakāpe:
Viegli
Virtuves tips:
Kā sagatavot:
Piemērots:

Sastāvdaļas

  • 1 orange
  • 180 gr bietes (mizotas)
  • 100 gr biezpiens
  • 2 ēdamkarote medus
  • 3 ēd.k. pūdercukurs
  • 50 ml jogurta (klasiskais, bez pildvielām)
  • 1 olu
  • 40 gr kukurūzas milti
  • nedaudz sauju valriekstu (aptuveni 20 gr)
  • 1 ēdamk olīveļļa
  • 1-2 ēd.k. stipra kafija
  • 1 ēd.k. konjaks vai rums
  • 1 tējk cukurs
  • Xnumx / xnumx tējk soda
  • 1 / 3 tējk malts ingvers

Gatavošanas recepte mājās

Autors: /
  1. Sarkanā samta kūka ar bietēm
    Nomazgājiet nerafinētās bietes, noslaukiet un ielieciet cepšanas traukā, apakšā ielejot nedaudz ūdens. Cepiet bietes 50 minūtes 160С. Pēc tam izņemiet to, atdzesējiet, mizojiet un sasmalciniet kartupeļu biezenī, izmantojot blenderi vai gaļas mašīnā (varat to vienkārši sarīvēt uz smalkas rīves).
  2. Sarkanā samta kūka ar bietēm
    Izņemiet olbaltumvielu ledusskapī, pievienojiet dzeltenumu bietēm un samaisiet.
  3. Sarkanā samta kūka ar bietēm
    No apelsīna noņemiet plānu mizas kārtu un sarīvējiet, pievienojiet kopā ar maltu ingveru biešu masai.
  4. Sarkanā samta kūka ar bietēm
    Ielejiet olīveļļu, pievienojiet medu ar cukuru un šķipsniņu sāls, pievienojiet miltus un samaisiet.
  5. Sarkanā samta kūka ar bietēm
    Izspiediet 1 ēdamkaroti no apelsīna sulas, izlejiet tajā sodas un ātri sajauciet kūku mīklā.
  6. Sarkanā samta kūka ar bietēm
    Sakuļ olbaltumvielas ar mikseri līdz mīkstiem pīķiem un ieber mīklā. Pārlejiet to uz cepšanas trauka, pārklājot to ar pergamenta papīru vai eļļojot ar eļļu un pārkaisa ar miltiem. Cepiet kūkas uz bietēm Red Velvet kūkai apmēram pusstundu 180 / 200С. Pēc cepšanas pagrieziet kūku uz stiepļu statīva un ļaujiet tai pilnībā atdzist.
  7. Sarkanā samta kūka ar bietēm
    Pēc atdzesēšanas vienmērīgi pārklājiet to ar konjaka maisījumu ar 1 ēdamkarotēm. stipra kafija.
  8. Sarkanā samta kūka ar bietēm
    Biezpiena sieru apvienojiet ar jogurtu un sakuliet ar mikseri līdz gludai, pievienojiet pūdercukuru, šķipsniņu vanilīna un nedaudz rīvēta apelsīna miziņas un vēlreiz sakuliet. Vispirms kūkas kūku precīzi sagrieziet divos puslokos, pārklājiet tos ar krējumu.
  9. Sarkanā samta kūka ar bietēm
    Apcep riekstus sausā pannā bez eļļas, nepārtraukti maisot, līdz parādās patīkams aromāts. Tad sasmalciniet riekstus ar nazi un apkaisiet ar tiem kūkas pusi.
  10. Sarkanā samta kūka ar bietēm
    Katru kūkas pusi sagrieziet 2 vienādās pusēs (iegūstiet ceturtdaļas apli). Salociet kūkas ar krējumu kaudzē, pārmaiņus cauri vienai kūkai ar riekstiem un bez tām. Ļaujiet kūkai apmēram stundu iemērkt ledusskapī. Pēc norādītā laika izrotājiet kūku "Red Velvet" ar bietēm pēc jūsu gaumes un pasniedziet. Lai jums jauka tējas ballīte!

Jūsu atsauksmes un padomi