Selerijas sakņu zupa

Smaržīga vistas zupa ar selerijas sakni, zaļumiem un dārzeņiem ir lielisks ēdiens pilnvērtīgām un sirsnīgām vakariņām visai ģimenei. Tas ir ātri pagatavots un nodrošinās jūsu ķermenim tikai vērtīgus vitamīnus, olbaltumvielas un ogļhidrātus.

Selerijas sakņu zupa
Vidēji: 3.3 (4 balsis)
Likmepieteikties
Laiks:
60 minūtes.
Porcijas:
10 cilvēki
Grūtības pakāpe:
vidējais
Virtuves tips:
Kā sagatavot:
Piemērots:

Sastāvdaļas

  • 1 maza selerijas sakne vai puse liela (250 gr)
  • 1-2pcs vistas fileja
  • 2 kartupeļi
  • 150 gr baltie kāposti
  • 1 vidējais burkāns
  • 1 spuldze
  • 1 paprika
  • 1 ēdamk citronu sula
  • 2 tējk žāvēts baziliks
  • 2 tējk žāvēts oregano
  • sāls un pipari pēc garšas

Gatavošanas recepte mājās

Autors: /
  1. Selerijas sakņu zupa
    Vispirms pagatavojiet buljonu: piepildiet fileju ar 2 l auksta ūdens un uzlieciet uguni. Pēc vārīšanās samaziniet siltumu, pievienojiet nedaudz sāls, pievienojiet lauru lapu, dažus zirņu piparus un vāriet apmēram pusstundu ar nelielu vāra. Noņemiet fileju uz šķīvja un ļaujiet atdzist, pēc tam sagrieziet vidēja lieluma gabaliņos vai izjauciet šķiedrās.
  2. Selerijas sakņu zupa
    Selerijas sakni nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sajauc to ar citronu sulu un atstāj uz 5 minūtēm.
  3. Selerijas sakņu zupa
    Burkānus nomizo, sagriež mazos kubiņos.
  4. Selerijas sakņu zupa
    Nogrieziet sīpolu un smalki sagriež.
  5. Selerijas sakņu zupa
    Sasmalcināti mizoti kartupeļi.
  6. Selerijas sakņu zupa
    Nomazgājiet papriku, izņemiet sēklu kasti un notīriet mīkstumu no sēklām. Sagrieziet papriku strēmelītēs.
  7. Selerijas sakņu zupa
    Katliņā uzvāra buljonu, pievieno kartupeļus ar papriku un burkāniem. Ļaujiet tam vārīties 7-8 minūtes, pievienojiet rīvētu selerijas sakni, sīpolu un vārītu vistu. Pēc pāris minūtēm pievienojiet žāvētus garšaugus, piparus un, ja nepieciešams, sāli zupai pēc garšas.
  8. Selerijas sakņu zupa
    Tikmēr sasmalciniet kāpostus.
  9. Selerijas sakņu zupa
    Nosūtiet kāpostus vistas zupai no selerijas saknes, pagatavojiet vēl 5 minūtes ar nelielu vāra. Noņemiet pannu no uguns, pārklājiet un ļaujiet tai brūvēt pusstundu. Pasniedziet zupu karstu. Bon apetīti!

Līdzīgas receptes:

Selerijas sakņu zupa

Selerijas sakņu zupa

60 min / Vidēja
Vishisoise zupa

Vishisoise zupa

30 min / Viegli
Siera pelmeņu zupa

Siera pelmeņu zupa

90 min / Viegli
Garneļu biezeņa zupa

Garneļu biezeņa zupa

40 min / Viegli
Hodgepodge

Hodgepodge

180 min / Vidēja
Jēra šurpa katlā

Jēra šurpa katlā

120 min / Vidēja

Jūsu atsauksmes un padomi