Kā pagatavot ābolu ievārījumu mājās: recepte

Augļu vārīšanas līdz blīvam stāvoklim tehnoloģija parādījās apmēram pirms 200. Pašlaik mājsaimnieces ir uzlabojušas receptes un zina, kā mājās gatavot ābolu ievārījumu. Un, ja pirms vārīšanas bija nepieciešams pavadīt vismaz divas līdz trīs dienas, tagad to var pagatavot un pāris stundās aizvērt burkās.

Kā pagatavot ābolu ievārījumu mājās: recepte
Vēl nav balsu
Likmepieteikties
Laiks:
120 minūtes.
Porcijas:
3 cilvēki
Grūtības pakāpe:
vidējais
Virtuves tips:
Kā sagatavot:

Sastāvdaļas

  • perfekti āboli - 2 kg;
  • biešu cukurs - 1 vai 1,2 kg;
  • dzeramais ūdens - 1,8 - 2,3 litri (regulējams gatavošanas laikā).

Gatavošanas recepte mājās

Autors: /

Garšīgs ēdiens izrādīsies, ja izvēlēsities augļus ar vienādu brieduma pakāpi bez defektiem. Ēdienu gatavošanai jums arī jāsagatavo emaljēts trauks un jādomā par to, kā sasmalcināt ābolus. To var izdarīt, izmantojot virtuves kombainu, blenderi, gaļas mašīnā vai parasto rīvi. Laikietilpīgāka iespēja ir augļu malšana caur sietu.

  1. Mēs savācam tīru ūdeni baseinā, ielejam tajā ābolus. Rūpīgi izskalojiet. Pārgrieziet uz pusēm, noņemiet serdi un noņemiet puvi, salauztas daļas, ja tādas ir. Sagrieziet mazos kubiņos vai šķēlēs.
  2. Mēs gatavojam divus traukus vārīšanai. Mēs sadalām sagataves vienādās daļās un sadalām pannās. Katrā no tām ielej 900 ml vai 1 l ūdens, lai tas pilnībā pārklātu ābolus.
  3. Gatavojiet 25 minūtes uz mērenas uguns, laiku pa laikam maisot, lai gabali nedeg līdz apakšai.
  4. Ābolus sasmalciniet jebkurā ērtā veidā, līdz gluda kartupeļu biezeni. Katrā pannā ielej 600 g cukura. Mēs ieslēdzam minimālo uguni uz degļa un vāra augļu masu 1 stundas, regulāri maisot ar lāpstiņu, lai tā nedeg līdz trauku apakšdaļai un sienām.
  5. Gatavo ievārījumu ielej karstu iepriekš sterilizētās burkās, savērpj ar kannu attaisītāju. Apgrieziet otrādi un aptiniet. Atstāj dienu atdzist istabas temperatūrā. Pēc tam mēs pārvietojamies uz vietu, kur ziemai glabāt sagataves.

Mēs iesakām:

Mini pica uz žāvētājiem: recepte ar fotoattēlu

Omletes pica: recepte ar fotoattēlu

Noderīgi padomi:

virs attēla

Ja nav pārliecības, ka ievārījums ir gatavs, mēs veicam vienkāršu pārbaudi. Ielieciet ½ daļu tējk labumi plakanā tīrā traukā. Ja tas neizplatās un saglabā savu formu, tad jūs varat to aizvērt burkās.

Vai vēlaties uzrakstīt savu padomu?

Jūsu atsauksmes un padomi