Savoyardi for tiramisu: recepte ar fotogrāfijām soli pa solim mājās

Tiramisu ir deserts, kas ir populārs. Tomēr daudzas mājsaimnieces biedē un atgrūž pieminējot savoyardi sīkdatnes. Viņi domā, ka tas ir kaut kas ļoti dārgs, un to gandrīz nav iespējams iegādāties parastajā veikalā. Patiesībā tiramisu vizītes ir viegli izgatavojamas mājās. Izpildot recepti ar fotoattēlu soli pa solim, pat bez lielas pieredzes, jūs varat iegūt īstu šedevru.

Savoyardi for tiramisu: recepte ar fotogrāfijām soli pa solim mājās
Vēl nav balsu
Likmepieteikties
Laiks:
30 minūtes.
Porcijas:
10 cilvēki
Grūtības pakāpe:
vidējais
Virtuves tips:
Kā sagatavot:

Sastāvdaļas

  • 3 proteīns;
  • Xnumx dzeltenums;
  • 60 g cukura;
  • 50 g miltu;
  • 30 g pūdercukura.

Gatavošanas recepte mājās

Autors: /

Cepumu cepumi ar noslēpumaino nosaukumu Savoyardi un kraukšķīgu garoza ir piemēroti ne tikai slavenajam deserta pagatavošanai, bet arī kā smaržīgs tējas papildinājums. 24 gabali iznāk no norādītā sastāvdaļu daudzuma. Pavadītais laiks ir 30 minūtes.

  1. Dziļā un platā traukā izklājiet 30 g cukura un dzeltenuma. Sakuļ sastāvdaļas, līdz izveidojas viegla, gandrīz balta un ļoti sulīga, blīva masa. Jūs varat izmantot slotiņu. Bet to ir daudz ātrāk un vienkāršāk izdarīt ar blenderi.
  2. Beat baltumus atsevišķā bļodā ar tīru noslaucīt. Tiklīdz izveidojas gaišas putas, nelielās porcijās ielej atlikušo cukuru un beigās saputo. Mēs pārtraucam procesu, tiklīdz visi kristāli izšķīst un veidojas stabilas virsotnes.
  3. Viegli samaisiet baltumus un dzeltenumus. Mēs enerģiski pārvietojam asmeni no augšas uz leju, bet uzmanīgi, lai neatņemtu daudz gaisīguma.
  4. Divreiz izsijāt miltus. Tad nelielās porcijās pievienojam olbaltumvielu-dzeltenuma masai. Tās konsistencei vajadzētu kļūt vienveidīgai un biezai.
  5. Iegūto mīklu pārnesam konditorejas maisiņā ar apaļu sprauslu. Šo adaptāciju ir viegli aizstāt ar parastu paketi, pie kuras tiek nogriezts stūris.
  6. Pārklājiet cepšanas lapu ar cepamo papīru. Iesācēju mājsaimnieces var veikt iezīmēšanu. Nākotnes 12 sīkfailu izmēri uz 3 sk. Piepildiet novilktos taisnstūrus ar mīklu.
  7. Apkaisa ar pulveri divos slāņos, veicot nelielu pārtraukumu starp tiem. Tas nodrošinās labi zināmu kraukšķīgumu.
  8. Cep 180 grādu temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

Mēs iesakām:

Cake Count drupas - klasiska recepte ar fotogrāfijām soli pa solim

Suflē kūka: recepte ar fotoattēlu soli pa solim mājās

Noderīgi padomi:

virs attēla

Jūs varat atkāpties no tradicionālās receptes un pievienot mīklai nedaudz vanilīna vai esences. Tātad gatavais sīkdatne izrādīsies aromātiskāka.

Vai vēlaties uzrakstīt savu padomu?

Jūsu atsauksmes un padomi